Salutare, dragilor!
Am început acest articol cu clipul video postat pe Facebook. Am vrut să vedeți și voi bucuria mea când am văzut cât de bine mi-a ieșit această rețetă.
Sunt mai mult decât bucuroasă pentru că am reușit să fac un tip de biscuite crocant din ingrediente sănătoase, ce poate fi mâncat atât de copii, cât și de adulți.
Așa cum am spus și în clipul video, rețeta o văzusem de ceva timp, dar nu îndrăznisem încă să o fac, asta pentru că în familia mea fulgii de ovăz nu se consumă.
Astăzi am profitat de ocazia de a rămâne dimineaţa acasă și am zis să-mi fac util acest timp în plus. Nu am căutat acel clip unde am văzut rețeta inițial, ci am pus laolaltă ingredientele pe care le aveam în casă.
Uite cum am procedat:
Prima dată am luat o crăticioară. Practic, era primul recipient în apropierea mea pe care puteam să-l folosesc.
Am adăugat un ou, cam o cană de fulgi de ovăz, 1/2 linguriță de chimen negru măcinat, o linguriță de chia, 2 lingurițe de semințe de mac, sare și o linguriță de ulei de măsline.
După ce am amestecat compoziția, am observat că mai era nevoie de o substanță lichidă pentru a umezi întregul mix de semințe, motiv pentru care am mai pus un ou.
Am luat o tavă rotundă de pizza pe care am așezat o folie de hârtie de copt, apoi am întins uniform compoziția în așa fel încât marginile să nu fie foarte subțiri. În acest fel evit ca marginile să se ardă.
Am pus tava în cuptor fără să-l preîncălzesc și am așteptat aproximativ 20 de minute. Am verificat în acest timp compoziția o dată, după care a doua oară am scos-o.
Recunosc că am mâncat din ea fierbinte și am fost plăcut surprinsă de cât de crocantă este. Am lăsat biscuitul să se răcească, apoi l-am porționat și l-am pus într-un recipient cu capac, pentru păstrare.
Un astfel de biscuite poate fi dat copiilor la școală în loc de chipsuri și alte produse din comerț cu o valoare nutritivă negativă. Ba mai mult, fiind un produs culinar ce se poate face cu ușurință, recomand să se încerce împreună cu copiii această rețetă. Ba chiar își pot personaliza rețeta în funcție de preferințele lor alimentare.
Mai jos o să vă las câteva recomandări de semințe și fulgi de ovăz pe care ați putea să le luați în considerare când faceți această rețetă. De ce semințe și fulgi de ovăz?
Uite beneficiile semințelor pentru copii:
-Cele de susan au un profil nutrițional larg. Sunt o bună sursă de fibre, cupru, mangan si magneziu, ajută la reducerea inflamației și a stresului oxidativ.
-Semințele de floarea soarelui sunt de asemenea foarte nutritive, conținând o cantitate importantă de proteine, grăsime mononesaturate și vitamina E.
-Semințele de mac sunt o sursă bogată de nutrienți și antioxidanți, ceea ce le face o alegere sănătoasă pentru o dietă echilibrată. Cu toate acestea, se recomandă un consum moderat, întrucât semințele abundă în grăsimi și calorii. O linguriță de semințe de mac de 10 grame conține 1,6 g de proteine, 3,7 g de grăsime, 2,5 g de carbohidrați și 46 de calorii. O lingură de semințe de mac oferă 29% din Doza Zilnică Recomandată (DZR) de mangan și 13% DZR de calciu, 8% DZR din magneziu și fosfor, 5% DZR din fier și zinc, 2% DZR din potasiu și seleniu, 7% din valoarea zilnică necesară de fibre alimentare.
–Cimen negru, această umilă, dar imens de puternică sămânță omoară MRSA (Stafilococus aureus multiplu rezistent, la mai multe tipuri de antibiotice), vindecă acele corpuri otrăvite de arme chimice, stimulează regenerarea celulelor beta muribunde din pancreasul diabetic, dar și altele, despre care puțini știu că există. S-au identificat peste 40 de afecțiuni care ar putea beneficia de pe urma utilizării plantei, inclusiv peste 20 de acțiuni farmacologice pe care le prezintă.
-Pentru o asimilare mai bună a nutrienților ele ar trebui râșnite.
Beneficiile uleiul de măsline în alimentația copilului sunt următoarele:
– grăsimi dietetice bune, de calitate
-scade nivelul colesterolului total din sânge, LDL-colesterol și trigliceride,
-ajuta la combaterea creșterii obezității la copii,
-ideal și pentru bebelusi (>6 luni) – 1/2 linguriță de ulei de măsline în 100 gr de mâncare pentru copii. SURSA-bioup.ro
Principalele beneficii ale semințelor de chia
- Contribuie la menținerea sănătății pielii și luptă împotriva îmbătrânirii premature a tenului:
- Luptă împotriva stresului oxidativ, datorită conținului bogat în antioxidanți;
- Au efect antiinflamator;
- Susțin buna funcționare a sistemului digestiv, datorită conținutului mare de fibre;
- Ajută la reglarea tranzitului intestinal;
- Contribuie la reglarea zahărului din sânge, datorită conținutului de fibre și acid alpha linoic, fiind indicate în dieta persoanelor cu diabet;
- Sunt un bun aliat în dieta de slăbit, stimulând metabolismul și oferind sățietăte pentru o perioadă îndelungată;
- Bogate în nutrienți esențiali, deși au puține calorii;
- Ajută la creșterea masei musculare;
- Cresc nivelul de energie al organismului;
- Ajută la menținerea sănătății inimii, contribuind la reglarea colesterolului și a tensiunii arteriale;
- Îmbunătățesc performanțele sportive, oferind cantitatea necesară de carbohidrați pentru sporirea anduranței;
- Susțin sănătatea oaselor;
- Aceste semințe sunt bogate în fibre, proteine, acizi grași esențiali Omega-3 şi Omega-6, antioxidanti, aminoacizi, vitamine și minerale.
- Mențin sănătatea dinților, datorită aportului ridicat de calciu. SURSA-viataverdeviu.ro
Fulgii de ovăz sunt recomandați în multe diete, asta se datorează aportului echilibrat de minerale, vitamine, fibre și compusi fenolici. Mai exact, fulgii de ovăz conțin mangan, fosfor, magneziu, fier, cupru, seleniu, potasiu și zinc, alături de vitaminele B1, B5 si B9. În compoziția lor se găsesc și trei tipuri de amidon, niște compuși fenolici specifici ovăzului numiți aventramide, acizi grași Omega-3, dar și apă în proporție de 8%.
Datorită acestor nutrienți pe care îi conțin,100 de grame de fulgi de ovăz au următoarele valori nutriționale:
6,5 grame de lipide
389 de calorii
15 grame de proteine
65 de grame de carbohidrați
10 grame de fibre. SURSA-Catena.ro
Dacă nu ai timp de gatit, utilizează asta!!! 😛
Descoperă mai multe la Pentru mame de gemeni
Abonează-te ca să primești ultimele articole prin email.
